rana pescatrice

NOME SCIENTIFICO: Lophius piscatorius (Linnaeus, 1758)

FAMIGLIA: Lophiidae

ORDINE: Lophiformes

DESCRIZIONE: la Rana pescatrice è un Pesce osseo di medio-grandi dimensioni e di aspetto inconfondibile. La testa è appiattita ed allargata, come la parte anteriore del corpo, e di forma ovale (vista dall'alto), mentre il tronco è conico. La bocca è molto ampia e con mascella inferiore (mandibola) prominente. I denti robusti, molto acuti e rivolti verso l'interno sono in un'unica serie nella mascella superiore e in due in quella inferiore. Gli occhi sono situati al centro della parte superiore della testa. Sulla testa e sul corpo sono sparse numerose spine. Le spine di maggiori dimensioni sono presenti in coppie (la prima più corta) ai lati del bordo superiore della bocca e anteriormente alle pinne pettorali. La pelle è priva di squame e viscida. Le pinne dorsali sono due. La pinna dorsale anteriore ha il primo dei sei raggi isolato (illicio). E' situato al centro del margine superiore della bocca, molto allungato, con l'estremità allargata e divisa in due lobi e frangiata. La seconda pinna dorsale è presente nella metà posteriore del tronco. La colorazione del dorso è bruna, con sfumature violacee, olivacee o giallognole. Il ventre è biancastro. Le pinne sono più scure del dorso, in particolare quelle pettorali che hanno la parte inferiore nera.

TAGLIA MASSIMA: la Rana pescatrice può raggiungere i 2 m di lunghezza ed i 40 kg di peso. Comuni sono gli individui di 20 - 100 cm.

DISTRIBUZIONE: Mediterraneo: specie assai comune. Atlantico orientale: presente dal Mare di Barents al Golfo di Guinea.

VALORE COMMERCIALE: specie molto pregiata, di rilevante interesse sui nostri mercati; commercializzata fresca o congelata, intera o decapitata (coda di rospo) sia con la pelle che senza.