corvina

NOME SCIENTIFICO: Sciaena umbra (Linnaeus, 1758)

FAMIGLIA: Sciaenidae

ORDINE: Perciformi

DESCRIZIONE: corpo alto, fortemente arcuato dorsalmente. Muso piuttosto corto, tondeggiante, con bocca piuttosto piccola, infera, quasi orizzontale. Presenza di 2 paia di pori sul mento e di 10 pori sul muso.

TAGLIA MASSIMA: 70 cm.

COLORAZIONE: brunastra scura con riflessi dorati o metallici; pinna anale e ventrale nero - lucida, con la parte spinosa bianca; bordo della 2 dorsale e bordo inferiore della caudale nerastri.

DISTRIBUZIONE: Mediterraneo: specie comune. Atlantico orientale: specie comune presente dal Portogallo meridionale al Senegal (occasionalmente).

VALORE COMMERCIALE: specie di discreto interesse sui nostri mercati, non presente comunque in modo regolare; commercializzata fresca, congelata, salata ed essiccata, e affumicata.