storione cobice

NOME SCIENTIFICO: Acipenser naccarii (Bonaparte, 1830); Acipenser nasus (Heckel, 1851); Acipenser nardoi (Heckel & Knerr, 1858)

FAMIGLIA: Acipenseridae

ORDINE: Acipenseriformes

DESCRIZIONE: muso piuttosto breve e tozzo, con apice arrotondato e profilo superiore concavo, di lunghezza pari o minore della 3 parte della testa. Bocca stretta, con il labbro inferiore interrotto al centro, e preceduta da 4 barbigli non nastriformi e non sfrangiati, inseriti più vicini all’apice del muso che alla bocca, che posteriormente non la raggiungono. Presenza di scudi ossei medio-dorsali, laterali e ventrali.

TAGLIA MASSIMA: 200 cm circa.

COLORAZIONE: bruno - olivastra scura dorsalmente e sui fianchi, biancastra sul ventre.

DISTRIBUZIONE: pare presente solamente nell’Adriatico nonché in alcuni grandi fiumi (Adige, Po) che vi sboccano; si è andata sviluppando in Italia una attività di piscicoltura di questa specie sia a scopo di ripopolamento che per uso alimentare.

VALORE COMMERCIALE: specie saltuariamente presente sui nostri mercati proveniente da piscicolture; commercializzata fresca o congelata.