pigo

NOME SCIENTIFICO: Rutilus pigus (Lacépède, 1804)

FAMIGLIA: Cyprinidae

ORDINE: Cypriniformes

DESCRIZIONE: corpo robusto, ovaliforme, alquanto compresso, coperto di grosse squame. Testa piccola con muso appuntito e bocca subterminale, piccola, con labbra carnose. Pinna caudale bilobata, con margine ben inciso.

TAGLIA MASSIMA: 50 cm circa.

COLORAZIONE: verdastra, grigio - verdastra dorsalmente, schiarentesi sui fianchi con sfumature dorate o bronzee, bianco - argentea sul ventre; pinne grigiastre, grigio - verdastre, o brunastre.

DISTRIBUZIONE: specie onnivora d’acqua dolce. Italia: presente solo in laghi (non nel Garda) e fiumi delle regioni settentrionali.

VALORE COMMERCIALE: specie senza particolare interesse sui nostri mercati ove giunge assai raramente; fra i ciprinidi, dal punto di vista qualitativo, probabilmente la specie migliore; commercializzata fresca intera, oppure essiccata dopo essere stata salata e pressata in barile.