gobione

NOME SCIENTIFICO: Gobio gobio (Linnaeus, 1758)

FAMIGLIA: Cyprinidae

ORDINE: Cypriniformes

DESCRIZIONE: corpo allungato ed affusolato, circolare anteriormente e compresso posteriormente, coperto di squame grosse, ben impiantate. Testa piuttosto grossa con occhi grandi; bocca situata inferiormente, con labbra carnose, munita agli angoli di un paio di barbigli. Pinna caudale con margine con incisura molto marcata.

TAGLIA MASSIMA: 20 cm circa.

COLORAZIONE: verde - brunastra, verde - grigiastra dorsalmente schiarentesi sui fianchi, giallo - argentea sul ventre; presenza sul dorso, sui fianchi e sulle pinne di numerose macchiette nere o brunastre che possono confluire a formare una striscia scura lungo i fianchi.

DISTRIBUZIONE: specie onnivora d’acqua dolce. Italia: in rarefazione, presente nella parte più settentrionale della penisola. Europa: presente ovunque, tranne che nella parte settentrionale della Scandinavia, nella Penisola Iberica e nella Grecia meridionale; viene anche allevata. Asia: presente dall’Asia Minore e dalla Russia fino alla Cina ed alla Corea.

VALORE COMMERCIALE: specie priva di interesse sui nostri mercati, assai apprezzata invece in Francia; commercializzata occasionalmente fresca intera.