breme o abramide

NOME SCIENTIFICO: Abramis brama (Linneo, 1758)

FAMIGLIA: Ciprinidae

ORDINE: Cypriniformes

DESCRIZIONE: corpo alto, assai compresso ed inarcato dorsalmente. Occhio piccolo e bocca subterminale, protrattile, piccola con labbra grosse. Pinna caudale forcuta, con il lobo inferiore più lungo di quello superiore.

TAGLIA MASSIMA: 70 cm circa.

COLORAZIONE: bruno scura, grigiastra o bruno - verdastra dorsalmente, bronzea od argentea sui fianchi, bianco - argentea sul ventre; pinne grigiastre con tonalità rossastre sulle ventrali e sull’anale durante il periodo della frega.

DISTRIBUZIONE: specie onnivora d’acqua dolce che si ritrova talvolta anche in acque salmastre. Specie non frequente in Italia, presente in alcune pesche sportive della Pianura Padana ed in alcuni laghi o corsi d’acqua dell’area centro - settentrionale. Europa: presente dalla Francia al Lago d’Aral ed alla Turchia, nonché in Svezia, Finlandia, Irlanda ed Inghilterra; assente nella Penisola Iberica e nei Balcani occidentali e meridionali.

VALORE COMMERCIALE: specie priva di interesse alimentare sui mercati italiani ove giunge sporadicamente; invece assai apprezzata e commercializzata nell’Europa orientale; commercializzata fresca intera.