bondella

NOME SCIENTIFICO: Coregonus macrophthalmus (Nüsslin, 1882)

FAMIGLIA: Coregonidae

ORDINE: Salmoniformes

DESCRIZIONE: corpo slanciato, piuttosto compresso. Testa piccola, cuneiforme. Bocca piccola, terminale, appena obliqua. Pinna caudale nettamente forcuta, con apici dei lobi acuti.

TAGLIA MASSIMA: 40 cm circa.

COLORAZIONE: argentea con riflessi grigio - verdastri azzurrini dorsalmente, schiarentesi progressivamente su fianchi e ventre; pinne grigiastre con apici più o meno distintamente nerastri.

DISTRIBUZIONE: Italia: presente (a seguito di immissioni effettuate nella seconda metà del secolo scorso) solamente nel Lago Maggiore e nel Lago di Como. Europa: presente solamente nel Lago di Neuchàtel (Svizzera) dal quale stata introdotta in Italia.

VALORE COMMERCIALE: specie di notevole interesse nelle zone rivierasche del Lago Maggiore e del Lago di Como ove il prodotto è assai richiesto. Commercializzata per lo più fresca, sia intera che in filetti.