amur o carpa erbivora

NOME SCIENTIFICO: Ctenopharyngodon idellus (Valenciennes, 1844)

FAMIGLIA: Ciprinidae

ORDINE: Cypriniformes

DESCRIZIONE: corpo robusto, affusolato ed alquanto allungato; testa non molto sviluppata con muso piuttosto corto. Bocca terminale, ampia, carnosa. Pinna caudale bilobata, con gli apici dei lobi appuntiti e margine recante una evidente incisura.

TAGLIA MASSIMA: 120 cm circa.

COLORAZIONE: bruno-verdastra, bruno-grigiastra, dorsalmente, più chiara sui fianchi con sfumature dorate o argentee, schiarentesi ulteriormente sul ventre; squame orlate di scuro; iride dell’occhio giallo-dorata; pinne brunastre o giallo-rosee.

DISTRIBUZIONE: specie strettamente fitofaga d’acqua dolce. Introdotta dall’Asia ormai in tutti i continenti, a causa della sua adattabilità a condizioni ambientali anche molto difficili. E’ una delle specie più allevate in assoluto nel mondo. Italia: diffusa in alcuni laghi e fiumi del Nord e centro Italia. Europa: introdotta ormai un po’ ovunque, in particolare nell’Europa orientale. Asia: originaria del tratto inferiore dei grandi fiumi cinesi e del tratto medio del fiume Amur, introdotta poi anche in altre aree come India e Giappone.

VALORE COMMERCIALE: specie priva di interesse sui mercati italiani; riveste invece un significato economico notevolissimo in Asia; commercializzata fresca intera.